Bếp Từ Âm Hay Bếp Từ Dương: Nên Chọn Loại Nào?

1. Bếp từ âm là gì?

Bếp từ âm là bếp được lắp chìm hoàn toàn xuống mặt bàn bếp. Toàn bộ thân bếp nằm dưới mặt đá, chỉ có mặt kính lộ ra, bằng hoặc cao hơn mặt đá khoảng 0,1–0,2cm.

Nhờ lắp âm mà mặt bếp thành một mặt phẳng liền mạch, nhìn gọn, sang và hiện đại. Bếp âm thường có 2–4 vùng nấu nên nấu được nhiều món cùng lúc, phù hợp gia đình đông người và nấu ăn mỗi ngày.

Điểm cần nhớ: bếp âm là bếp cố định. Muốn lắp phải khoét đá đúng kích thước lỗ khoét của đúng model bếp đó, và muốn đổi vị trí hay đổi bếp khác kích thước thì phải sửa lại mặt đá.

2. Bếp từ dương là gì?

Bếp từ dương là bếp đặt nổi hoàn toàn trên mặt bàn bếp. Toàn bộ thân bếp nằm trên mặt bàn, cắm điện là nấu được ngay, không cần khoét đá, không cần thợ lắp.

Ưu điểm lớn nhất của bếp dương là linh hoạt: mang từ bếp ra bàn ăn, mang theo khi chuyển nhà, cất đi khi không dùng. Giá cũng thường thấp hơn bếp âm cùng hãng, đặc biệt là bếp dương đơn — loại bếp được nhiều sinh viên và người ở trọ chọn làm bếp chính.

Nhược điểm cũng rõ: bếp nổi hẳn lên trên mặt bàn nên chiếm diện tích, thẩm mỹ kém hơn bếp âm, và chỉ có tối đa 2 vùng nấu, phổ biến nhất là 1 vùng nấu. Bếp dương cũng dễ bị xê dịch nếu va chạm mạnh trong lúc nấu.

3. Bếp từ âm và bếp từ dương khác nhau ở những điểm nào?

Cách lắp và thẩm mỹ

Đây là điểm khác biệt lớn nhất. Bếp âm chìm xuống mặt đá nên mặt bếp phẳng, lau chùi nhanh, không có khe hở đọng dầu mỡ hay côn trùng chui vào. Bếp dương nổi trên mặt bàn, bên dưới thân bếp vẫn có khe hở cần vệ sinh thường xuyên.

Số vùng nấu và công suất

Bếp âm thường có 2–4 vùng nấu, tổng công suất cao hơn nên nấu nhiều món cùng lúc nhanh hơn. Bếp dương thường chỉ 1–2 vùng nấu. Gia đình 2–4 người thường chọn bếp đôi có tổng công suất khoảng 2000–3500W; gia đình đông người nên chọn bếp có tổng công suất cao hơn để nấu nhanh.

Lắp đặt và thay thế sau này

Bếp dương gần như không có rủi ro lắp đặt: đặt lên bàn, cắm điện là xong. Bếp âm thì ngược lại — mọi rủi ro nằm ở khâu khoét đá. Khoét sai kích thước là phải sửa đá hoặc đổi bếp. Đổi bếp âm sau này cũng phải chọn bếp có lỗ khoét tương đương lỗ cũ, hoặc chấp nhận sửa lại mặt đá.

Giá thành

Bếp dương thường rẻ hơn bếp âm cùng hãng, cùng số vùng nấu. Một phần vì bếp dương đơn giản hơn, một phần vì không tốn chi phí khoét đá và lắp đặt. Khi so sánh giá, bạn nên cộng cả chi phí khoét đá và công lắp đặt vào giá bếp âm mới thấy đủ bức tranh.

Một lựa chọn ở giữa: bếp lắp được cả âm và dương

Một số mẫu bếp từ đôi hiện nay thiết kế linh hoạt, lắp âm được mà đặt nổi cũng được. Nếu bạn chưa chắc chắn về mặt đá nhà mình, đây là lựa chọn đáng cân nhắc — mua về đặt nổi dùng trước, sau này làm lại mặt đá thì hạ âm xuống vẫn được.

4. Nhà nào nên chọn bếp âm? Nhà nào nên chọn bếp dương?

Nên chọn bếp từ âm khi:

• Bạn đang làm tủ bếp mới hoặc sửa lại bếp: khoét đá theo đúng model bếp ngay từ đầu là lúc lắp âm dễ và đẹp nhất.
• Bạn ở nhà của mình, lâu dài: bếp âm là khoản đầu tư một lần, dùng nhiều năm, mặt bếp gọn đẹp mỗi ngày.
• Gia đình đông người, nấu ăn mỗi ngày: bếp âm 2–4 vùng nấu giúp nấu nhiều món cùng lúc, tiết kiệm thời gian.
• Bạn thích bếp gọn, hiện đại, dễ lau chùi: mặt kính phẳng liền với mặt đá là điểm cộng lớn nhất của bếp âm.

Nên chọn bếp từ dương khi:

• Bạn ở nhà thuê, hay chuyển chỗ ở: bếp dương mang theo được, không phải khoét đá nhà người khác.
• Ngân sách eo hẹp: bếp dương đơn có giá dễ chịu hơn hẳn, vẫn nấu nhanh nhờ hiệu suất bếp từ khoảng 90%.
• Bếp nhà bạn nhỏ, mặt đá không khoét được: bếp dương đặt lên bàn là dùng, không cần sửa chữa gì.
• Bạn cần thêm một bếp nấu phụ: bếp dương đơn để nấu lẩu, nấu thêm món khi nhà có khách rất tiện.

Tóm lại theo hoàn cảnh

Hoàn cảnh nhà bạn	Lựa chọn phù hợp
Làm tủ bếp mới, ở lâu dài	Bếp từ âm
Ở nhà thuê, hay chuyển nhà	Bếp từ dương
Bếp nhỏ, mặt đá không khoét được	Bếp từ dương
Gia đình đông, nấu nhiều món	Bếp từ âm 2–4 vùng nấu
Cần bếp phụ, nấu lẩu, mang đi	Bếp từ dương đơn
Chưa chắc về mặt đá sau này	Bếp lắp được cả âm và dương

5. 4 điều phải biết trước khi khoét đá lắp bếp âm

1. Đo lỗ khoét theo đúng bản vẽ kỹ thuật của model bếp bạn mua.
Lỗ khoét bếp từ đôi trên thị trường thường nằm trong khoảng 520–710 × 330–420mm, phổ biến nhất khoảng 690 × 390mm — nhưng con số quyết định vẫn là bản vẽ của đúng model bạn mua. Khoét theo số đo chung rồi mua bếp khác kích thước là sai ngay từ đầu.

2. Mặt kính phải chờm ra ngoài lỗ khoét đủ phần tựa.
Kính bếp thường chờm ra ngoài lỗ khoét khoảng 17–33mm mỗi bên, và mỗi bên cần ít nhất khoảng 10mm phần kính tựa lên mặt đá. Nếu lỗ khoét quá to so với mặt kính, bếp sẽ không có chỗ tựa, rất nguy hiểm.

3. Chuẩn bị điện trước khi lắp.
Bếp từ âm đôi thường cần đường điện riêng và ổ cắm chuyên dụng dưới tủ bếp. Hãy kiểm tra aptomat và dây nguồn trước ngày lắp, đừng để thợ khoét đá xong mới phát hiện điện không đủ tải.

4. Chừa chỗ thoát nhiệt dưới tủ bếp.
Thân bếp âm nằm kín dưới mặt đá nên cần khoảng trống thông thoáng bên dưới để tản nhiệt. Tủ bếp quá chật, nhồi nhét đồ sát thân bếp sẽ làm bếp nóng nhanh và giảm tuổi thọ.

6. Chọn đúng trong 5 bước

Bước 1: Xác định hoàn cảnh của bạn.
Ở nhà mình hay nhà thuê? Làm bếp mới hay dùng bếp cũ? Câu trả lời này quyết định âm hay dương ngay từ đầu.

Bước 2: Đo mặt bếp và kiểm tra điện.
Nếu chọn âm, đo mặt đá và xem vị trí ổ cắm, aptomat. Nếu chọn dương, chỉ cần chỗ đặt bếp gần ổ điện và mặt bàn chắc chắn.

Bước 3: Chọn số vùng nấu theo số người ăn.
1–2 người: bếp đơn hoặc bếp đôi là đủ. Gia đình 2–4 người: bếp đôi. Gia đình đông, nấu nhiều món: bếp 3–4 vùng nấu.

Bước 4: Chọn thương hiệu và mặt kính uy tín.
Ưu tiên bếp chính hãng, có bảo hành rõ ràng, mặt kính chịu lực chịu nhiệt tốt như Schott Ceran hay EuroKera. Bếp Hải Phòng hiện phân phối các dòng bếp từ âm Rüdiger như RIC-T89 K86, RIC-2366 Pro và bếp Bosch PPI82566VN — bạn có thể xem trực tiếp kích thước lỗ khoét của từng model trước khi quyết định.

Bước 5: Nhờ thợ lắp đặt nếu chọn bếp âm.
Khoét đá và đấu điện nên để thợ có kinh nghiệm làm. Lắp đúng ngay từ đầu rẻ hơn nhiều so với sửa đá hay sửa bếp sau này.

7. Câu hỏi thường gặp

Bếp từ âm và bếp từ dương nấu có nhanh như nhau không?
Có, nếu cùng công suất vùng nấu. Tốc độ nấu phụ thuộc vào công suất và nồi, không phụ thuộc vào cách lắp âm hay dương.

Bếp từ dương có an toàn không?
Có, bếp từ nói chung rất an toàn vì mặt bếp không sinh lửa. Chỉ lưu ý đặt bếp dương ở mặt bàn phẳng, chắc chắn, tránh va chạm làm xê dịch bếp khi đang nấu.

Đang dùng bếp gas, chuyển sang bếp từ âm có phải sửa mặt đá không?
Thường là có, vì lỗ khoét bếp gas khác kích thước lỗ khoét bếp từ. Bạn cần đo lỗ gas cũ và đối chiếu với bản vẽ bếp từ định mua — nhiều mẫu bếp từ 78cm có lỗ khoét vừa với lỗ gas cũ nên không phải sửa đá.

Bếp từ âm hỏng có sửa được không, có phải tháo cả mặt đá không?
Sửa được. Thợ có thể nhấc bếp lên khỏi lỗ khoét để kiểm tra và sửa chữa mà không cần tháo mặt đá. Chỉ khi đổi sang bếp khác kích thước lỗ khoét mới phải sửa đá.

Bếp từ âm có tốn điện hơn bếp từ dương không?
Không hẳn. Tiền điện phụ thuộc vào tổng công suất và thời gian nấu, không phụ thuộc vào cách lắp. Bếp âm nhiều vùng nấu thì tổng công suất cao hơn, nhưng bạn chỉ bật vùng nào nấu vùng đó.

Nhà chung cư nên chọn bếp âm hay bếp dương?
Nếu ở lâu dài và muốn bếp đẹp, gọn thì chọn âm. Nếu mới thuê hoặc chưa chắc ở lâu thì chọn dương cho linh hoạt.

8. Kết luận

Bếp từ âm và bếp từ dương không có loại nào tốt hơn tuyệt đối — chỉ có loại nào hợp với bếp nhà bạn hơn. Làm bếp mới, ở lâu dài thì chọn âm cho gọn và đẹp. Ở thuê, ngân sách eo hẹp, cần linh hoạt thì chọn dương.

Trước khi mua, hãy đo mặt bếp và kiểm tra điện nhà mình. Một quyết định đúng từ đầu sẽ tiết kiệm cho bạn nhiều hơn bất kỳ chương trình khuyến mãi nào.

Bạn chưa chắc bếp nhà mình lắp âm được hay nên chọn dương? Liên hệ Thiết Bị Nhà Bếp Nhập Khẩu để được tư vấn miễn phí, đo kích thước mặt đá và chọn đúng model phù hợp nhất.

Hotline: 0868.717.389 – 0987.148.788

Liên hệ ngay Bếp Hải Phòng để nhận ưu đãi hoặc chỉ cần ĐỂ LẠI SĐT, chúng tôi sẽ gọi tư vấn ngay

BEPHAIPHONG.VN

– Cam kết rẻ nhất Hải Phòng.
– Cam kết 100% hàng chính hãng.
– Miễn phí vận chuyển và lắp đặt toàn Hải Phòng.